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INFO |
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CAPOLUOGO: |
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CAMPOBASSO |
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PROVINCE: |
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Campobasso, Isernia |
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Molise con descrizioni, foto e prezzi dei B&B |
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 INFO REGIONE: Il Molise, costituito in prevalenza da rilievi montuosi e collinare, e' privo di ampie zone pianeggianti.
Le brevi distese esistenti sono,quasi sempre addossate ai piedi delle alture, dalle quali nascono i
principali corsi d'acqua che le attraversano.
Il litorale molisano, incuneato tra le spiagge abruzzesi ed il promontorio del Gargano, si sviluppa
per 35 chilometri dal delta del fiume Trigno alla foce del torrente Saccione, in Puglia.
Da Montenero di Bisaccia a Petacciato, da Termoli a Campomarino, in questo lembo di mare pulito,
il paesaggio costiero riacquista per intero i suoi naturali caratteri con larghe fasce a ridosso
degli arenili e la conservazione della originaria destinazione agricola dell'immediato retroterra.
Il Matese, da secoli baluardo meridionale a difesa della regione, e' uno dei più importanti massicci
calcarei dell'Italia peninsulare, sia per l'estensione territoriale di oltre 1000 kmq, sia per l'altezza
dei monti e sia ancora per la ricchezza delle acque che da esso scaturiscono.
La cucina, nel Molise, e' sinonimo di legame con la terra e con le tradizioni. Nel panorama alimentare della
regione non mancano le novità, ma resistono le pietanze tradizionali, soprattutto nei paesi.
Il dominio delle paste, quanto ai primi, e' indiscutibile,ma non mancano le polente,le minestre di verdura,
le zuppe,i risotti, come quello con le lumache.
I secondi vedono la prevalenza di carni,in particolare del maiale.
segue in ordine di importanza, il baccala', che precede polli e conigli,agnelli e capretti. |
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LUOGHI ED EVENTI D'INTERESSE: |
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Monastero e Area archeologica di San Vincenzo al Volturno,il castello di Roccamandolfi, Villa Romana di Santa Maria della Strada, il castello di Roccamandolfi, fontana della Fraterna a Isernia
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Fave alla mollica di pane, Cavatelli e carne di maiale, Crioli con le noci, Tacozze e fagioli, Capra alla molisana, Magliatiélle, Trippa a zepétta, Caggiunitti, Taralli
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